2024 eta 2025 urteetan zehar, Euskal Herriko Down Sindromea Fundazioko Eguneko Arreta Zentroan proiektu berezi bat garatu da: Bilboko gida gastronomikoa sortzea.
Proiektu honek dokumentu bat sortzea baino askoz gehiago izan da. Esperientzia partekatua izan da, non une bereziak bizi, ikasi eta ingurunearekin konektatzeko aukera izan duten.
Prozesu honetan, parte-hartzaileek honako hauek egin dituzte:
- Gure gastronomiako plater esanguratsuenak prestatzea.
- Bilboko saltoki eta espazio ezagunak ezagutzea.
- Bertako produktuei buruz adituekin ikastea.
- Eta taldean aisialdiaz gozatzea, pintxo ibilbideekin besteak beste.
Lan guzti honen emaitza 2025eko abenduan aurkeztu zen, benetako esperientzietan oinarritutako gida bat sortuz.
Orain, hurrengo pausoa gida hau ahalik eta pertsona gehienengana iristea da. Horretarako, zabalkunde-kanpaina bat abiatu da.
Gaur egun, gida Begoñako egoitzan eskuragarri dago, 6€-ko dohaintzaren truke, Fundazioaren autonomia programak laguntzeko.
Proiektu honek erakusten du zein garrantzitsua den aukerak sortzea, parte-hartzea sustatzea eta pertsona guztiek ekarpena egin dezaketen espazioak eraikitzea.
